Le projet Bien manger à travers 1001 saveurs, a été construit avec le Centre Social de la Vallée de Gère à l’occasion de l’année de la gastronomie. Il consiste à rassembler des adultes et des adolescents autour de la préparation d’un goûter , moment clef dans la journée des adolescents.
3 rencontres ont eu lieu avant le jour du concours.
La 1ère fois , ils ont découvert 3 recettes différentes de sablés au flocon d’avoine, chaque groupe en a choisi une qu’il a retravaillé et adapté lors des deux étapes suivantes. qui se sont déroulées au restaurant Mama Trotter. La finale se tient à l’Office de Tourisme de Vienne .
Le jury réunit doit choisir « le meilleur sablé à l’avoine »
Vienne Gourmande S2e2 Hélène cuisine avec Angélique
Dans cet épisode, Hélène invite Angélique pour préparer des tartelettes aux radis. Elles commencent par choisir les meilleurs radis au marché de Vienne. Ensuite, en cuisine, elles préparent la pâte, cuisent les radis et assemblent les tartelettes. Le résultat est une...
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